7 egyszerű sütőrecept
Sok étel hihetetlenül finom? és átalakítsák Anbratdünstennel a lakások alkalmával egy Pommesbude-ban vagy egy hal-étteremben. A tűzhelyet és a főzést alaposan meghintjük zsírral, az utóbbinak először meg kell mosniuk a hajukat. De van egy alternatíva, amellyel a menüben ismét a sült csirke, a lazac filé, a pommes és a Co. kerül a sütőbe: A sütő rendkívül hűtött készítmény! Itt csak kevés elkészítési idő szükséges, mihelyt az edény a sütőben van, általában elfelejtheti, amíg a konyhai riasztás megszólal. Tökéletes akkor is, ha vendégeket vár, és nem a "jó étvágy? folyamatosan akar állni a kályha mellett.
1. Sült csirkét zöldségekkel és burgonyával
Készítsen 1,2-1,5 kg-os sült csirkét: mossa le, szárazra pattozza, dörzsölje be és belül sóval és fűszerekkel (fokhagyma, paprika, paprika) ízlés szerint. Helyezze a sütő serpenyőjére. Meghintjük hagymát, hámozott és hámozatlan fokhagyma-gerezd és sárgarépát. Egy edényben hagyja, hogy az olívaolaj felforrósodjon. Öntsük a csirkét a forró olajjal és helyezzük a 220 ° C-ra előmelegített sütőbe. 15 percig sütjük, majd csökkentsük a hőt 175 ° -ra, és adjunk hozzá egy negyed liter folyadékot, lehetőleg fehérborral híg levest. Adjon hozzá negyedezett burgonyát. Pörköljön még egy órán keresztül - ha szükséges, adjon hozzá még valamilyen folyadékot (a keringő levegővel többre van szüksége!). Kész.
Kóstoló tanács: Ízletes, mint egy lazaccsirke. A sütés előtt tegyen zsályaleveleket a bőr alá a mell oldalán, és tegye a csirkébe. Széles körben terjessze a zsályát a tányérra. A zöldségek kiválasztása ízlés kérdése. De feltétlenül teljes ételt kap egy tányérra!
2. Lazac filé
A sütéshez a halak mindig kapcsolódnak a szagláshoz. A lazac filét a sütőben is elkészítheti. Egyszerűen tegye a megosztott filéket (egyenként 150-200 g) vajas vagy olajozott sütőedénybe, ízesítse meg sóval, borssal, és fedje le néhány vajpehelytel. Sült 175 ° -on a kívánt fokig a sütőben? 15 perc elteltével a lazac üveges, több mint 20 perc után már száraz.
Kóstoló tanács: A lazac filé feküdt a narancs szelet között.
3. Csirkemell az alumínium fóliában
Az elv egyszerű: minden adagot szorosan lezárt alumíniumfóliás csomagolásban főzünk. Az összetevők változóak. Csirkemell az összetevőkkel? például Keverje össze a tavaszi hagymát, a friss gombaféléket, a sárgarépát, a fokhagymát, a kakukkfűt, egy darab fehérbort és a vajpehelyet. Töltse ki részletekben alumíniumfóliába és főzzen egy előmelegített kemencében 200 ° -on kb. 25 percig.
Alumíniumfóliában kiváló egész halat készíthet? A tengeri sügér vagy a tengeri keszeg csodálatosan lédús lesz. A kerti fűszernövények vagy a pesztóval pácolt halak aromás eredményt adnak. A főzési idő viszonylag rövid. A tengeri sügérnek 175 ° -nál nem lehet több, mint 20-25 perc.
4. Sertés nyak a sütőcsőből
A sütőcső? tévesen elfelejtettem! Kiváló vendég- és parti étel, amely mindig sikerrel jár, és nem igényel sok figyelmet és konyhát. Az alapvető recepthez 800 g sertés nyakot kap egy darabból négy ember számára, csontok nélkül. Adjunk hozzá sót, borsot és egy kis hagymát, sárgarépát és egy pohár folyadékot (húslevest, borot, sört készítsünk) a sütőcsőbe. Kérjük, kövesse a csomagoláson található utasításokat. Fontos az, hogy a tömlőt elég hosszúra vágja le, hogy a végén jó legyen. Egyes márkák esetében meg kell vágni a csövet a sütés előtt, másoknak nem. Ezután az egészet 180 ° -on az előmelegített sütőben. A főzési időt általában 15 perc / centiméter vastagságban adják meg, négyfős sütéshez általában 90 perc elegendő. Aki kéreg akar, az utolsó negyedórában kinyitja a tömlőt. Ha a vendégek késik, akkor hagyhatja ki a zárt táskát a sütőből. Mindenesetre szuper lédús húst kap. A sütőcsőben zöldségeket és halat is főzhet. Érdemes informálni és kipróbálni!
Kóstoló tanács: Rosemary sült. Ehhez vágjunk hosszasan egy zacskót a sültbe, töltsük fel frissen apróra vágott rozmaringgal és mustárral, kérésre kockára vágott szalonnát is hozzáadhatunk. Húzza meg szorosan a sütőt, és dörzsölje kívülről a rozmaringpasztával. Folyékony vörösbor tökéletesen illeszkedik!
5. Rózsaszín sült sertésborda
Itt egy kicsit meg kell sütni, mielőtt az egyszerű sütőrészhez jutunk. Készítse elő a sertésborda? az ín, a só, a bors levágása. Sült egy serpenyőben 6-8 percig.
Kóstoló tanács: Tekerje le a hasát szalonna csíkokkal, mielőtt felszakadna. Ezután jól tekerje be az alumínium fóliát és tegye kb. 45 percre a 100 ° -ra melegített kemencébe. Ha több időre van szüksége a felszívás és az evés között, főzze meg az ágyékot egy előre melegített kerámia edényben 80 ° C-on - ez 1 óra 45 percig tart. A hús készségének biztosítása érdekében használjon húsmérőt: 65 ° C-os belső hőmérsékleten tökéletes.
6. sült burgonya
Gyorsan készített és kevésbé zsíros, mint a krumpli: Szerves burgonya, hámozatlan, de hosszosan mosva, negyed vagy nyolcadik részre vágva. Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, durva tengeri sót és néhány paprikaport. Forgassa bele a burgonyadarabokat és főzzük 175 ° -on a sütőlapon körülbelül egy órán keresztül.
Kóstolás a pácban frissen apróra vágott rozmaringdal is!
7. Édes burgonya fritérek
Gyorsan megy és ízléses: ízletes burgonyát hámozzon meg, és pálcikara vágja. Pácolja olívaolajjal és egy kis sóval. Főzzük 175 ° -on a sütőben, legfeljebb 10 percig.
