Paradicsom szósz - meglepetés
Minden év augusztusában van paradicsomzsír, amit nagyon olcsón kapsz. Tehát vásároljon tonna paradicsomot és készüljön fel a "drága időkre".
Íme egy nagyon egyszerű és mégis rendkívüli paradicsomszósz:
körülbelül 3 kg
paradicsom
1 L Coca Cola
Só, bors, egy kis cayenne, némi cukor (vagy méz!) Kb. 1/2 csésze balzsamos ecet
Mossa ki a paradicsomot, negyedelje őket (aki szereti, meghámozhatja, én ezt nem csinálom!). Puree egy turmixgépben (lehet, hogy még kissé ropogós!), Tegye egy nagy serpenyőbe, fűszerezzük be, öntsük bele a Coca Cola-t, és főzzük kb. Fél órán át alacsony hőmérsékleten. Kóstolás, esemény. fűszerezni valamit a saját ízlése szerint.
Hagyja lehűlni, öntse fagyasztózsákokba vagy kannákba és fagyasztja le. Tehát mindig van egy friss paradicsomszósz a mély télen! By the way, főleg a granini PET palackokat használjuk fagyasztáshoz, könnyen csiszolhatók és nagyon praktikusak a konyhában.
