Készítsen magad búza tortillákat
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 2 perc.
Pihenőidő: 1 óra
Összes előkészítési idő: 1 óra 12 perc.
Ezzel a házi készítésű búza tortilla recepttel a csomagolása jobb ízű lesz az egész világon.
Mivel ezek a búza tortilla természetesen nem tartalmaz tartósítószereket, a serpenyőből frissen és melegként ízlik a legjobban. Próbáld ki, ez könnyű!
8 búza tortilla alapanyagai
- 370 g búzaliszt
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 50 g Palmin Soft vagy Biskin
- 1/8 liter meleg víz
előkészítés
- Tegye egy tálba a lisztet, a sót és a sütőport. Keverje össze mindent jól.
- Ezután adjuk hozzá a növényi zsírt, és vágjuk jól tésztakeverővel / aprítással, és mindent újra jól keverjünk össze.
- Adjunk hozzá meleg vizet, és villával készítsünk "bozontos tésztát".
- Porozja meg a munkafelületet némi liszttel, vegye ki a tésztát a tálból és kb. 3-4 percig gyúrja, amíg szép és sima nem lesz. A dagasztás után a tészta nem lehet többé ragadós.
- Vágjuk a tésztát 8 egyenlő darabba, mindegyik kb. 70 g -ba, és formáljuk kis golyókká.
- Fedjük le a 8 tésztagömböt műanyag csomagolással, hogy ne száradjanak ki. Hagyja pihenni legalább 30 percig, legfeljebb 2 órán át takarva a munkafelületen.
- Ha készen áll a búza tortilla sütésére, melegítse be a bevonatos serpenyőt nélkül Olaj vagy hasonló, a középső Heat.
- Eközben terítsen el egy kis lisztet a munkafelületen, és gördítsen ki egy tésztagolyót egy tortilla-ba. Kérjük, hagyja lefedve a fennmaradó golyókat.
- A tésztaféléknek olyan vékonynak kell lenniük, hogy homályosan láthassa a munkafelületét, vagy csaknem olyan nagynak kell lennie, mint a serpenyő.
- Miután a serpenyő felmelegszik, tegye a tésztát az edénybe. Ügyeljen arra, hogy a serpenyő ne legyen túl forró, hogy a tészta ne égessen. A tortilla-nak csak világosbarna pontokkal kell rendelkeznie, a fekete nem.
- Amint buborékok képződnek, kb. 45–60 másodperc múlva, fordítsa a búzapogácsát spatula segítségével. És süsse a másik oldalt kb. 45–60 másodpercig. Ha hatalmas buborékok vannak, kérjük, hagyja, hogy meghámozódjanak, hogy a búzapogácsa egyenletesen megsüthető legyen.
- Van egy tányér nagy darab alumíniumfóliával vagy egy tiszta konyharuhával. Annak érdekében, hogy becsomagolja a kész tortillákat, hogy kedvesek és melegek maradjanak.
Még néhány tipp
A búza tortilla csak meleg állapotban összecsukható. Miután megfáztak, túl szorosak ahhoz, hogy feltekerjenek.
- Ezért teheti őket ismételten hevítésre zsírmentes serpenyőben, oldalanként körülbelül 10 másodpercig, vagy
- Melegítse fel a sütőt 175 fokra, és kb. 10 percig melegítse a becsomagolt lucerna tortillákat.
A fennmaradó búza tortilla is jól fagyasztható. De kérjük, először lehűtse le, mielőtt fagyasztja.
Jó szórakozást kipróbálni!
