Paradicsom és burgonya gombóc
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
összetevők
2 adagra
- 1/2 csomag burgonya gombóc liszt
- 200 ml víz
- 2 halom teáskanál paradicsompaszta
- 1/2 teáskanál zöldségleves por
előkészítés
- Keverje össze a vizet, a paradicsompasztát és a főzőport. Keverje hozzá legalább 8 evőkanál gombóc lisztet, hagyja 10 percig duzzadni.
- A tésztának szilárdnak és temperönthetőnek kell lennie, különben adjon hozzá némi burgonya gombóc lisztet, és hagyja, hogy ismét megduzzadjon.
- Ezután készítsen kézzel kis gombócokat, az adagoláshoz egy teáskanál bevételét is el lehet készíteni.
- Helyezze a gombócokat egy tányérra, forraljon fel egy fazéknyi vizet (a gombócnak képesnek kell lennie benne úszni), és öntse kanállal a gombócokat a fazékba. Ezek elsüllyednek az edény alján, ha a felszínen úsznak, akkor egyenlők.
- Lehúzza le a simítóval. Kész.
A húsleves alternatívájaként vehet néhány zöldséglé vagy sárgarépalé is, amelyet finoman javíthat provanszi gyógynövényekkel.
Köretként különösen alkalmasak az olívaolajban párolt csirkemell és sárgarépa. Mártásként mindig krémsajtot használok, amelyet csak kevés tejjel meghígítottam és kissé melegítem.
Élvezze az étkezését!
