Tagliatelle zöldségekkel (vegetáriánus)

idő

Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.

Nagyon gyors, nagyon finom és tagliatelle zöldségekkel (vegetáriánus).

A tésztát (tojás nélkül) főzzük vízben a címkén szereplő utasítások szerint.
Időközben (vagy korábban) vágja le a zöldséglelet egy csomag leves zöldséget (sárgarépa, zeller, póréhagyma, esetleg egy kis karfioldarab vékony csíkokba (julienne), pároljon néhány csepp olívaolajban vagy vajban egy serpenyőben.) tartsa harapni.
Töltsön meg egy csésze édes tejszínt vagy tejszínes finom ételt a főzéshez, melegítse sóval, borssal, aki szintén szereti a chili és / vagy szemcsés zöldséglevest vagy a lapátból fűszeres fűszereket fűszerezni.
Tegye a tésztát egy tányérra, megszórja rá a zöldségeket, és meghintje a leves zöld csomójából apróra vágott petrezselyemmel.
Parmezán forgáccsal meghintve kissé zamatosabb, íz szempontjából azonban nem szükséges.

Két ember számára elegendő egy csomó nyírfa.

Az egész gyors, vegetáriánus, olcsó és nagyon finom ízű (legalábbis a családom ezt mondja).