Húzott kenyér - maradványok
idő
Előkészítési idő: 5 perc.
Főzési vagy sütési idő: 8 perc.
Összes előkészítési idő: 13 perc.
Velem újra és újra megtörténik, hogy van még egy ehető kenyér, ami nem rossz, de nem is igazán friss, és amúgy is nagyon rossz. Ezért szeretek nagy ételt készíteni tojásból az ilyen elavult kenyérdarabokból:
előkészítés
- A kenyeret szeletelje ujj vastag szeletekre, majd vágja harapás méretű kockákra.
- Hagyjon egy serpenyőben egy megfelelő darab vajat (a kenyér mennyiségétől függően) és a kenyérkockákat közepes lángon (forgassa gyakrabban vagy keverje meg) szép ropogós barna sült.
- Végül 1-2 tojást (személyenként vagy adagonként, kívánság szerint) sósítunk fel, borssal és esetleg apróra vágott metélőhagymával, öntsük a Gröstl fölé, és hagyjuk állni (kapcsoljuk ki a tűzhelyt).
Ez kiválóan alkalmas tejszínes öntettel levél- vagy uborkasalátával, de étvágy nélkül is jó ízű :-)
