Töltött hering tekercs
A recept 2 fő számára készült
- 6 filé mateze (tartósítva), pl. Aldi-tól
- 1 evőkanál fraiche és tejföl
- 1 1/2 evőkanál reszelt torma (vagy üveg)
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál cukor
- egy kis só és bors
- 2 durván reszelt alma (a zöldségrostélyon)
Öblítsük le a matjeszt, és szárítsuk meg, majd fokozatosan keverjük össze a fenti összetevőket, adjuk hozzá a reszelt almákat a krémhez, és szétterítsük a filéket, majd tekercseljük és tálaljuk. Ízlésesen frissen töltött kis burgonya vagy körethez illik. Egyszerűen ízletes, még ha halbüfé esetén is valódi eszköz.
