Spanyol Fricco - Munsterland pörkölt

összetevők

500 g kevert gulyás (marha- és sertéshús, aki rendelkezik és tetszik, birkát is vehet)
250 g hagyma
40 g vaj vagy margarin
1 kg burgonya
só
Paprikapor édes
körülbelül 1/4 liter víz
5 evőkanál tejföl

előkészítés

Apróra vágjuk a hagymát, megsütjük a zsírban, adjuk hozzá a húst és a pirátot. Hámozza meg és szeletelje a burgonyát. Adjunk hozzá a húshoz, sóhoz és paprikához, adjunk hozzá vizet és főzzük kb. 1 órán keresztül alacsony lángon. Végül adjuk hozzá a tejfölt és ízesítsük meg a tejszínt.

A Schmorzeit-et nem kell pontosan tartani, de az étel csak hosszabb Schmorzeit-kel nyer.

És minden pörköléshez hasonlóan érvényes: Schmackt jobb, mint az első anya.