Burgonya tojás pan
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 35 perc.
Burgonya-tojás serpenyő receptje - könnyű és nagyon gyorsan elkészíthető.
Ehhez a szupergyors ételhez csak néhány összetevőre van szüksége, amelyek minden bizonnyal rendelkeznek a házban.
3-4 adaghoz szüksége van:
összetevők
- 600 g burgonya (lehetőleg liszt)
- 1 nagy hagyma
- 1 húsparadicsom (vagy 2 normál paradicsom)
- 3 tojás
- körülbelül 50 ml tej
- Só és bors
- Petrezselyem vagy metélőhagyma
- Vaj zsír vagy olaj sütéshez
előkészítés
- A burgonyát hámozzuk és apró kockákra (kb. 1 cm) vágjuk, a hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
- Egy nagy serpenyőben melegít egy kis vajat vagy olajat, amelyben a hagymakockákat üvegesen párolják.
- Ezután adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, és folyamatosan forgatva aranybarna sütésre kerülnek.
- Ezután hozzáadjuk a apróra vágott paradicsomot, röviden megsütjük, és egy kevés borssal és sóval fűszerezzük.
- Közben keverjük össze a tojásokat a tejjel, ízesítsük borssal és sóval, és öntsük a burgonyakockákat. Ezután mindent közepes lángon forraljuk, amíg a tojástömeg stabilizálódik.
- Az egészet ezután meghintjük a finoman apróra vágott gyógynövényekkel.
Jó egy friss salátához. B. Romana saláta paprikával.
Jó étvágyat kívánok neked!
