Spaetzle serpenyőben gombával és sonkával
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Ha nagyon gyorsan akar menni, akkor ezt a spaetzle serpenyőt ajánlom gombával és sonkával.
összetevők
3-4 adaghoz szüksége van:
- 250 g spagette
- 500 g gomba (vagy más gomba)
- 1 hagyma
- 125 g sonkocka
- egy kicsit tisztított vaj
- Só, bors, chili pehely
- néhány mini paradicsom
előkészítés
- A spaetzle 8-10 percig enyhe sózott vízben lesz mérsékelt hőn. Al dente? főzve, gyakrabban keverve.
- Időközben a hagymát hámozzuk és kockára vágjuk, a gombát megtisztítják és négyzetre osztják.
- A megfőzött spagettet szitára öntjük, lecsepegtetjük és félreállítjuk.
- Egy nagy, bevonatos serpenyőben kicsit tisztított vajat melegítünk, amelyben a hagymák kockáját a gombával kb. 10 percig sütjük, gyakran fordítva.
- Most adjuk hozzá a spaetzle-t és a sonkakockákat, ízesítsük sóval, borssal és chili-pehelyvel, alaposan keverjük össze, majd az egészet közepes hőmérsékleten kb. 8-10 percig, folyamatosan sütve.
- Végül hozzáadjuk a felére csökkent mini paradicsomot, majd az étel kiszolgálható.
