Színes spagetti tányér krémes gyógynövényes mustármártással
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
Ízletes étel, ideális a nyárra, mivel nem kell a tűzhelyen állnia, és túl sokáig főznie!
Összetevők (3-4 adaghoz)
- 1 darab gyömbér
- Bazsalikom, kapzsiság, menta, petrezselyem
- 150 g krémsajt (természetes)
- 300 g tejföl
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál mustár (fűszeres vagy közepesen forró)
- 1 evőkanál citromlé
- körülbelül 30 ml hideg víz
- só
- fehér bors a malomból
- 300 g spagetti
- 2 sárgarépa
- 2-3 kis cukkini
- 500 g csirkeszeletek
- egy kicsit tisztított vaj
- 1 evőkanál szezámmag
- 2 evőkanál mandulapehely
előkészítés
- Finoman reszelje meg a gyömbért. Mossa meg a gyógynövényeket, rázza szárazra és aprítsa össze.
- A szószhoz keverjük össze a krémsajtot tejföllel, olajjal, mustárral, citromlével és vízzel, amíg sima nem lesz, majd keverjük hozzá a reszelt gyömbért és az apróra vágott gyógynövényeket, és ízesítsük kevés sóval és borssal.
- Főzzük a spagetti főzési utasításai szerint, és engedjük le.
- Mossa meg és hámozza meg a sárgarépát, mossa meg a cukkinit (ne héjazzon!), És spirálvágóval vágja mindkettőt zöldség spagettibe.
- Enyhén pirítsa be a szezámmagot és a mandulat egy nem tapadással bevont serpenyőn mérsékelt hőn.
- Ízesítsük a csirkét borssal és sóval, és süssük a serpenyőben a forró megtisztított vajban.
- A spagetteket, a sárgarépát és a cukkini spagetteket terítsük a tányérokra, helyezzük a szeletelt tányérokra és megszórjuk a megmaradó gyógynövényekkel, pörkölt szezámmaggal és mandulaival.
Ezen felül a krémes gyógynövényes mustármártást szolgálják fel.
