Savoy káposztaleves garnélarával
A téli levesek kiváló hőforrás, és ízlésesek is.
4 ember számára van szüksége:
- 1 kis szajkára vágott kelkáposzta
- 2 hagymát apróra vágva
- 2 teáskanál torma ki az üvegből
- 2 evőkanál olaj
- 125 ml tejszín
- 750 ml leves
- Só, bors, szerecsendió
- 4 teáskanál tejföl
- 4 garnéla nyárs 3-4 garnélarákkal
Melegítsük meg az olajat, és megsütjük a kelkáposztát a hagymával. Deglaze levest és tejszínt, és főzzük 15 percig. Távolítson el néhány savanyúkáposztot, és a maradékot a varázspálcával pürizze. Ízesítsük be a fűszereket. Sült a garnélarák nyársat szépen barnara. Helyezze a levest mély tányérokba, adjon hozzá egy-egy teáskanál tetejét és a megmaradt káposzta kávét. Tálaljuk a garnélarákkal.
