Sauleckerer karfiol és burgonyadaráló
Körülbelül 1 nagy lap receptje ... inkább jó mércé és egyenletes eloszlás az összetevőkben, tehát változtatható az összetevők mennyiségében is ...
így:
összetevők
- körülbelül 600-800 g burgonya
- 750 g Mett (sertés vagy vegyes, függetlenül attól)
- körülbelül 500-600 g karfiol (frissen vagy fagyasztva)
- körülbelül 2 csomag sajt legjobb Gouda
- körülbelül 2-3 csésze tejszín
- 1 csomag főtt sonka
- 2 hagyma kicsi-közepes méretű
- 1/2 teáskanál só, bors, szerecsendió és Maggi
Így történik:
előkészítés
Hámozza meg a burgonyát harapás méretű darabokra, nem túl kicsire. Rövid ideig (kb. 10 perc) főzzük a burgonyát sós vízben (ne főzzük teljesen).
Időközben vegye ki a TK karfiolot a csomagolásból, és talán még osztja meg a nagy virágcsokrokat (nem kell főznie!). Vagy csak alaposan mossa le a friss karfiolot, majd apró darabokra és röviden, kb. 5-6 percig sós vízben forraljon fel.
Írja be a darát sóval, borssal és néhány maggal, és keverje össze a finoman apróra vágott hagymával.
Vágja a főtt sonkát szalagokra.
Ízesítsük a tejszínt sóval, borssal, szerecsendióval és Maggi-dal, és keverjük össze.
Tehát és most folytatódik:
Az előfőzött burgonyát egyenletesen és szorosan kenje el egy sütőtálcán, majd adja hozzá a fagyasztott karfiol, majd a darált hús és a sonka. Aztán a fűszeres tejszínre és a finom sajt tetejére ... kész!
Főzzen mindent a sütőben kb. 180 fokon, amíg a sajt aranysárga színű lesz. Körülbelül 30-40 percig tart.
A legjobb, ha a főzési idő első felében alumíniumfóliát használ fel, majd a főzési idő felét követően távolítsa el, akkor a sajt nem lesz olyan kemény!
