Olasz Frittelle (sült, édes kis laposbab)
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 2 perc.
Összes előkészítési idő: 17 perc.
Hogyan készíthetek olasz Frittelle-t (sütött édes kis laposbabát), megtanultam - hogyan lehetne egyébként - kedves szicíliai anyámtól.
Készül egy pizza tészta:
összetevők
- 1 kg liszt
- 1 kocka élesztőt vagy 2 tasak száraz élesztőt
- körülbelül 600 ml vizet
- 2 evőkanál olaj
- 2-3 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
Természetesen az összeget felére csökkentheti, mivel van még néhány.
előkészítés
- Keverje össze az összetevőket, gyúrja őket, hagyja meleg helyen lefedni, majd aprítsa el a kicsi darabokat az elmúlt részből. Kifejezzük őket csészealj méretű palacsintákra (nem túl vékonyak, különben eltörnek az olajban).
- Melegítsük meg az olajat, és tegyük a levesre a forró zsírba (a sütő méretétől függően csak 1 - legfeljebb 2 lapátot használjunk), és hagyjuk, hogy aranybarna legyen. Gyorsan megy.
- Ezután zsírtalanítsa a konyhai papírt, és biztosítson egy tányért fahéjjal és cukorral, amelyben a palacsintákat tekercseljék.
