Lazac filé kapor mártással, kaporral sült burgonya ékekkel
A kapros sült burgonya esetében:
- Mossa meg a burgonya mennyiségét, héját, kockára dobást és tálba helyezését
- Ízesítsük sóval és friss kaporral, és alaposan keverjük össze
- keverje össze 2-3 evőkanál választott olajjal
- Helyezze egy sütőlapra sütőpapírral, és ossza szét
- süsse a keringő levegőt 180 ° C-on kb. 30–40 percig (a sütőtől függően a hőmérséklet vagy a sütési idő változhat)
A lazacfilé kapormártással:
- Ízesítsen bármilyen mennyiségű lazacfiltet sóval és borssal
- sütjük a serpenyőben mindkét oldal által választott olajjal
- kb. 1/2 liter vízzel (citrommal ízesített ásványvizet vettem)
- fejezze be a főzést alacsony lángon
- Halleves némi krémsajttal, természetes és tejszínnel
- fűszerezze frissen apróra vágott kaporral, sóval, borssal és frissen facsart citromlével + citromhéjjal
- A citrom savasságának ellensúlyozására nagyon kis mézcsapot adtam hozzá
A sárgarépa esetében:
- Mossa le a sárgarépát, húzza le és szeletelje körülbelül 1/2 cm vastag szeletekre
- Tegyen be egy kevés olívaolajat, sót, meghintje mézzel, keverje meg, fedje le a tetejére
- csak addig főzzen, amíg szükséges, a sárgarépa legyen szilárd
- Végül megszórjuk rá frissen őrölt borsot
