Sült kelbimbó áfonya és kecskesajt
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Brüsszeli hajtások különbséggel: Balzsamos-méz-fokhagymás öntettel pácolt, kemencében pörkölt, áfonya, kecskesajt és parmezánnal.
összetevők
(1-2 fő részére)
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1,5-2 evőkanál méz
- 50 ml balzsam
- 1 csipet sót
- Bors a malomból
- 2-3 evőkanál parmezánt
- Kecskesajt darabokra
- 1 maroknyi áfonya (szárítva)
- esetleg fokhagymapor
- körülbelül 400 g kelbimbó (friss és esetleg nem olyan kicsi)
előkészítés
Mindenekelőtt a sütőt 180 ° -ra előmelegítik.
1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket
Ezután távolítsa el a laza leveleket a kelbimbóból, vágja le a szárot, felére csökkentse a kelbimbót.
Nyomja meg a hámozott fokhagymát, és keverje hozzá a sót és a borsot, a méz, a balzsam és az olívaolaj.
2. lépés: Marinálja a kelbimbókat
Pácolja a kelbimbó felét a kombinált öntettel.
3. lépés: Főzzük a kelbimbókat a sütőben
Helyezzen egy sütőlapot pergamenpapírral, és tegye rá a kelbimbókat.
Egy péksütőkefével a pácolás többi részének brüsszeli hajtásait, még a főzés során is, megismételheti.
A főzési idő 20 perc. Ha nem akarja, hogy ilyen ropogós, vegyen igénybe 30 percet.
4. lépés: Szórja meg a kelbimbókat parmezánnal és adjon hozzá néhány áfonya
10 perccel a főzési idő vége előtt a parmezánt öntsük a kelbimbó fölé, és megfordítjuk. Adjunk hozzá néhány áfonya, de nem minden. Ha akarod, megszórjuk a brüsszeli hajtást fokhagymaporral.
Nem sokkal a vége előtt 2 percre bekapcsoltam a grill funkciót.
5. lépés: Rendezzen kelbimbókat
Most szépen rendezze a kelbimbókat, adja hozzá a fennmaradó áfonya és meghintjük a kecskesajttal.
Fincsi! Nagyon finom!
Az esti hideg pihenés szintén nagyon jó volt.
Alkalmas alacsony szénhidráttartalmú ételként vagy a z. Mint sült csirke, sült burgonya, főtt burgonya stb., Amire tetszik.
célzás
A brüsszeli hajtást a šašlik nyárson is megpördítheti, amely szintén nagyon szép. Akkor természetesen nem keverheti össze a áfonya és a kecskesajttal, de az emberek számára valami olyasmi, mint a z. Például, ha csak a parmezánt részesíti előnyben, akkor a tálaláshoz meghintheti friss parmezán sajttal. (2. kép)
