Tüzes káposzta pot

idő

Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 40 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra.

Azok számára, akik szeretik a fűszeres és a káposztát, egy remek recept a következő partyra, vagy éppen így.

500 g káposzta, a dobozból (ha friss fűszernövényeket vesz, akkor kb. 20 perccel meg kell hosszabbítania a főzési időt)
1 közepes hagyma
2 kis forró paprika
kb.1 / 2 csomó nyírfa
5-6 közepes burgonya (forrásban)
2 evőkanál paradicsompaszta
1 evőkanál borsmenta (a török üzletben kapható)
1 teáskanál Harissa (opcionálisan néhány csepp Tabasco)
1 teáskanál őrölt kömény (ha nem tetszik, csak hagyja így)
1 liter leves (opcionálisan hús vagy zöldség)
5-6 fűszeres kolbász vagy Mettwursts
2 evőkanál olaj
Só, paprika, paprika

Tisztítsa meg és apróra vágja a zöldeket, meghámozza és kockázza meg a burgonyát és a hagymát, vegye le a magokat a forró paprikából és vágja vékony csíkokra.
A hagymát sütjük olajban, amíg üveges lesz, adjuk hozzá a zöldeket, rövid ideig főzzük, a húslevestel zsugorítsuk, adjuk hozzá a burgonyakockákat és a. hozzávetőlegesen Pároljuk 10-15 percig, amíg a zöldségek és a burgonya meg nem főztek.
Időközben apróra vágja a káposztát. Ezt legjobban ollóval lehet megtenni.
Adja hozzá a káposztát a többihez, valamint a paradicsompasztát, a paprikapálinkát és a pepperoni csíkokat.
Ízesítsük sóval, borssal, paprikával, harissával és köménynel. hozzávetőlegesen Óvatosan főzze alacsony lángon 30-35 percig.
Röviddel a főzési idő vége előtt vágja a kolbákat apróra vagy darabokra (ahogy tetszik) a pörkölésbe.
Kérjük, ne tegye a burgonyát és a káposztát, mert különben a burgonya nem főz.
Az élesség ízlés szerint változtatható, itt közepes élességet mutattam be.
Friss tejföllel vagy krémmel és friss tekercsekkel vagy bagettekkel tálalom.

Mellesleg, az előző nap főzött, majd felmelegített, a pörkölés véleményem szerint még jobb ízű.