Készítsen szárított gesztenyeket (gesztenye, gesztenye)
idő
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Pihenőidő: 24 óra
Összes előkészítési idő: 24 óra 30 perc
Ahogy ígértem, ma meg szeretném mutatni neked, hogyan lehet tovább feldolgozni a szárított gesztenyeket / édes gesztenyeket.
Emlékeztetőül: először a gesztenye meghámozta, majd lehetőség szerint eltávolítódott a barna bőrről, majd legalább 2 hétig alaposan szárította, napi forgatással.
előkészítés
- Az előkészítés z. B. reggel a gesztenye kívánt mennyiségét, és egy edénybe tegye. Ezután töltse fel hideg vízzel. 1 fő részére z. B. 10 darab. Tehát hagyja fedéllel lefedve egy éjszakán át szobahőmérsékleten, legalább 24 órán át. A gesztenye lassan, de vegye be a vizet és ismét vastagabbá váljon.
- A biztonság érdekében a délutáni órákban (ha a víz már nagyon zavaros lett) cserélje meg a vizet, és este ismét, így nem lesz nem kívánt erjedés.
- Másnap reggel adjunk ismét friss vizet, fedjük le fedővel és főzzük kb. 30 percig, amíg lágy nem lesz. A gesztenye világos marad, amikor a barna bőrt eltávolítják. Ha nem tudta eltávolítani őket, akkor a főzővíz is vörösesbarna lesz. Ez csak egy vizuális hiba, ők természetesen szebbek és étvágygerjesztőbbek, ha fényesek maradnak.
Tudjon meg többet
Szeretek így elkészíteni a szárított gesztenyeket, és mivel nagyon töltenek be, helyettesítik az étkezést, ha nem érzi magát főzni. (100 gramm körülbelül 250 kalóriát tartalmaz). De nagyon alacsony zsírtartalmúak, és ezért megőrizhetők.
A főzés ellenére nagyon édesek, és azok számára is ajánlottak, akik glutén intoleranciát mutatnak, áldásuk van. Tudatosan eszem őket z. Mint egy ideges gyomorban, mivel szabályozó hatással vannak az egész anyagcserére.
Még a gyerekek is finomíthatók. A cukorbetegeknek a nagy szilárdság miatt figyelniük kell a mennyiségre.
Természetesen a kereskedelemben kapható párolt gesztenye is kapható z. B. Természetesen vásárolni. De miért ne csináld magad, ha van elég édes gesztenye, vagy egyszerűen szeretnéd elkészíteni a terméket a kezdetektől.
A mottó után: "Tudod, mi van benne".
A következő tippeimben (amelyek még mindig működnek ;-)) elmondom neked egy finom receptét egy édes gesztenye-roládból és a gesztenye tartósításának egy másik módszeréről.
PS: Ha a gesztenye még mindig kissé kemény 30 perc elteltével, akkor lehet, amikor nagyon nagyok voltak, és az átitatási idő túl rövid, csak pár percig főzzük egy kis lánggal = pároljuk lágyan alacsony szinten.
Érezd jól magad snack közben!
