Színes élesztő sütemény
A frissen sült zsemlemorzsa nagyszerű vasárnapi reggelire. Különösen akkor, ha még mindig színes.
összetevők
- 500 g liszt
- Csomag száraz élesztő
- 3 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- 1 csomag vaníliacukor
- ¼ liter tej
- 60-80 g margarin
- Ételfestékek: piros, kék és zöld
- sütőpapírral
előkészítés
Készítsen élesztőtésztát a megadott összetevőkből. Először szitáljuk a lisztet egy tálba, és ököllel tegyünk egy kis tálba a lisztet. Helyezze az élesztőt az üregbe. Ezután melegítse a tejet a margarinnal és a cukorral egy kis edénybe. A tejnek csak langyosnak kell lennie, kérjük, ne főzzön. Öntsünk a tej egy részét az olvasztott margarinnal és a cukorral az élesztőre. Az élesztőnek addig kell mennie, amíg buborékok képződnek. Csak ezután a tej fennmaradó részét és a tálban maradék hozzávalókat mindent erőteljesen meggyúrjuk. Még ne használjon színezéket. Ez később jön. Hagyja a tésztát egy-két órán keresztül melegedni. Gyúrja meg ismét erőteljesen, és ossza három egyenlő részre. Az egyes tésztákat egy-egy színnel színezzük. Ezután három hosszú tekercset formáljon a tésztából és fonja be egy zsinórra. Nagyon jól néz ki, és frissen készített, csak finom.
