Plum piros lekvár
Mossa meg az 1 kg szilvát, a követ és tegye egy serpenyőbe.
Ezután adjunk hozzá 300 ml vörös bort (az Ön igényei szerint - cseresznye vörösbort vettem), és közepes hőmérsékleten forraljuk. Könnyen keverje meg, hogy semmi ne égjön!
Amint a gyümölcs felforrósodik és meglágyul, addig is hozzáadom
2 teáskanál fahéj,
egy csipet ánizs,
2 darab friss rozmaring (a pürézés előtt vegye ki újra)
és adjunk hozzá néhány mézeskalács fűszert.
Finom és gyümölcsös lekvár készítéséhez darabok nélkül tisztítom a gyümölcsöt. Most adjunk hozzá cukrot, körülbelül 1000 g finomított cukrot (100 g barna cukorral és 300 g zselés cukorral veszek), akik szeretnék, ha a lekvár nem olyan édes, kevesebbet vesz igénybe.
Ha zselés cukrot használ, kérjük, vegye figyelembe a csomagoláson szereplő információkat!
Az egészet forraljuk 5-10 percig, amíg a cukor feloldódik. - keverés !!! !!! -
Akkor töltse ki az ízletes lekvárt tiszta és száraz tartósító üvegekbe, hagyja lehűlni, majd élvezze a finom kenyeret ;-)
Remélem, hogy a lekvár olyan jó ízű, mint a családom és nekem, és sok móka kívánok neked főzni!
Figyelem: A szilva típusától függően sok folyadék keletkezik főzés közben! Hagytam, hogy a gyümölcskása megsüllyedjön, mert nem akarok ennyi cukrot fogyasztani, és meg akarom forralni az alkoholt.
A cukor mennyisége ezért változhat! Annak érdekében, hogy a lekvár elég szilárd legyen, mindig tegyen egy mintát egy tányérra, és hagyja lehűlni!
