Egyszerű, de nehezen lenyűgöző sütőhalak
idő
Összes előkészítési idő: 55 perc.
Összetevők 4 fő részére:
- 2 kg teljes hal, a képen lazacpisztráng látható
- 1/2 póréhagyma
- cukkini
- brokkoli
- sárgarépa
- koktélparadicsommal
- karalábé
- 1 paprika
- 1 édeskömény
- 1 mész
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 csillagánizs
- 1 evőkanál pirospaprika
- 5 darab kardamom
- 1/2 teáskanál durva só (szükség esetén normál étkezési só is rendelkezésre áll)
- 3 darab rozmaring
- 3 darab kakukkfű
- 150ml olívaolaj
előkészítés
- Tisztítsa meg és fészkeljen a halakra, vastagabb húsoldalra többször vágja kereszt alakban és tegye egy sütőlapra.
- Tisztítsa meg a zöldségeket, aprítsa őket, és tegye a hal alá, alatta és fel a halra.
- Helyezze a mészt a halakra, a fokhagyma-szegfűszegre és a gyógynövényekre óvatosan a halakba és azok környékén.
- Megszórjuk a fűszerekkel, majd meghintjük olívaolajjal.
- Főzzen egy előmelegített sütőben kb. Fél órát halak kilónként 200 Celsius-fokon.
A házastársak végül elviszik a családba e halért (-;
