Hámozza meg és vágja a gyömbért vékonyra
Ez a tipp arról szól, hogyan lehet apróan hámozni és vágni a gyömbért:
A gyömbér sokféle módon hámozható, de általában túl sok a héj. Ez történik, pl. burgonyahámozóval, vagy akár konyhakéssel hámozva is.
A legjobb módszer számomra az előző fagyasztás, amelynek során a gyömbérkészletét mindig a fagyasztóban tartom.
Korlátlanul tartja, és ha szükséges, mindig van friss gyömbérem.
A fagyasztott gyömbérdarabot kis konyhai késsel lekaparják, ezzel a héj feloldja a ostyavékonyt.
A hámozott gyömbért milliméter vastag szeletekre lehet vágni vagy lekaparni, ami friss gyömbérrel nem lehetséges.
