Finom póréhagyma rakott
Jelenleg a póréhagyma (Poree) olcsó. Egy rakott (4 fő) személyre van szükségünk:
Jó kiló póréhagyma, körülbelül 1 font burgonya.
Só / bors / némi szerecsendió, lövés fehérbor, 1 csésze tejszín, egy csésze tej és két tojás.
A burgonyát főzõ burgonyaként főzzük, meghámozzuk és vastagabb szeletekre vágjuk. Vágjuk a póréhagymát 2 cm vastag gyűrűkbe, mossuk és pároljuk kb. 5 percig.
Adjunk hozzá tojást, tejfölbort, tejet és fűszereket. Keverjük össze a burgonya szeleteket és a póréhagymát egy rakott edénybe, öntsük rá az olvasztott folyadékot és süssük sütőben. Süssük kb. 180 fokon, amíg a rakott teteje kissé barna lesz.
Természetesen, aki akar, adhat sajtréteget a tetejére is. Akkor nagyon fűszeres lesz.
Van egy ropogós saláta. Ez egy egyszerű, húsmentes és olcsó étkezés, sok munka nélkül.
