Tészta zöld szalonna mártással
idő
Előkészítési idő: 5 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 20 perc.
Tészta zöld szalonna szószban: Tehát a gyerekeim szeretik a spenótot!
összetevők
- 500 g tészta (Farfalle, Spätzle, Rigatoni vagy bármi, amit akar)
- 700 g spenót (fagyasztott spenótot veszek, amely külön-külön adagolható)
- 200 g szalonnakockát
- 1 apróra vágott hagyma
- 1 zúzott rózsaszín varangy
- Só / bors ízlés szerint
- 200 g reszelt kemény sajt vagy kockára vágott feta sajt
előkészítés
- A szokásos módon főzzen tésztát, és közben ...
- Egy nagy edényben megsütjük a szalonnakockákat, a hagymát és a fokhagymát (ha elég sonka van a sonkán, akkor nincs szüksége extra zsírra).
- Helyezze a spenótot a fazékba, és keverés közben melegítse fel (ha szükséges, adjon hozzá kevés vizet).
- Ízesítsük sóval és borssal (ha akarod, adj hozzá klasszikus spenótfűszeget szerecsendióval, mindig hagyom, mert még gyermekkorom sem tetszett).
- Amikor a spenót elkészült, adjuk hozzá a főtt tésztát és alaposan keverjük össze.
- Végül ... vagy keverje meg a kockára vágott feta sajtot, vagy meghintje reszelt kemény sajttal (tegye a fedelet a edénybe, és várjon egy percet, majd a sajt megolvad).
Gyerekeim csak ebben a formában eszik spenótot.
