Spagetti meglepetés (4 fő)
Összetevők: 400 g spagetti, olaj, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 300 g sárgarépa, 2 paprika (a szín nem számít), só, bors, 1 doboz ananász darab, 500 g átadott paradicsom, 175 g főtt sonka
Főzzük a spagetti, engedjük le. Távolítsa el a hagymát és a fokhagymát, dobja be a kockákat és apró olajban megsütjük. Tisztítsa meg, hámozza, mossa le és szeletelje a sárgarépát. Vágjuk fel a paprikát felére, szárát, magját, mossuk és daraboljuk. Adja hozzá a sárgarépa-szeleteket és a paprikadarabokat a hagyma-fokhagyma keverékhez, pirítsuk és ízesítsük sóval és borssal. Szitálja el a darabokat egy szitán, hogy leereszkedjen, elkapja a levet, és 1/8 l-t adjon hozzá a zöldségekhez. Fedjük le a zöldségeket és főzzük kb. 10 percig. Adja hozzá az ananászdarabokat, a paradicsomot és a kockára vágott sonkát, melegítse és fűszerezze.
