parmezán vaj
az grill szezon nyitva van, és így a képzelet nem ismeri a határokat. A parmezánvaj kiváló alternatívája a szokásos gyógyvajnak.
Leginkább ránk sült ízletes, ropogós baguette, gyógynövény vajaval / Knobibutterrel. Annak érdekében, hogy egy kicsit változatos legyen az asztalon, kísérleteztem.
A curryvaj, a durva tengeri sóvaj vagy a citrompaprikás vaj mellett arra gondoltam, hogy frissen reszelt parmezánvajjal vajzzunk (inkább az enyhébb Grana Padano-t részesítjük előnyben).
Csak lágy vajat veszek és sok friss parmezánt dörzsölök be. Ha tetszik, sózhat még valamit. Eközben a parmezán vaj, akár a családban, akár a vendégek körében, nagy népszerűségnek örvend és versenyez a többi vajvariánssal.
