Zabliszt medve mancsai
Recept: Zabliszt medvekarmok. Nagyon ropogós sütemény!
Összetevők: (35–40 darabra)
100 g egészséges zabliszt, 100 g porcukor, 100 g sötét csokoládé, 200 g őrölt mandula vagy mogyoró, 1 evőkanál kakaópor, 1 csipet fahéj, 4 tojásfehérje, 1 csipet só, manduladarabok a díszítéshez
előkészítés:
Melegítsük a sütőt 150 ° C-ra.
Keverjük össze a zabliszt 2 evőkanál porcukorral, enyhén megsütjük egy serpenyőben, és hagyjuk lehűlni.
Reszeltre aprítsa a csokoládét, és keverje hozzá a lehűtött zabliszthez.
Vegyük meg a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg nem lesz merev, keverjük meg a maradék porcukorot, és verjük be, amíg a tömeg olyan merev lesz, hogy kés kés maradjon látható.
Keverje össze a csokoládé-zabliszt keveréket az őrölt mandula vagy dió, kakaópor és fahéjjal, és engedje a tojásfehérje alá.
Nedves kézzel formálja ki a tésztából a golyókat, kissé nyomja meg őket, tegye egy sütőpapírral bélelt tálcára és díszítse mandulaszállal.
Sütési idő: Hagyja, hogy a cirkuláló levegő kb. 20 percig cirkuláljon a középső sínen 150 ° C-on, majd hagyja lehűlni egy drótszekrényen.
