Nektarin paradicsom saláta málna és mozzarella
idő
Előkészítési idő: 25 perc.
Pihenőidő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 55 perc.
Ez a nektarin paradicsom saláta finom málna és finom mozzarellával ideális társa lehet a meleg nyáron. A saláta érdekes, szokatlanul lédús, édes-gyümölcsös ízű. A rakétalevelek által kissé fűszeresen íze. A bazsalikom levelek aromás hangot adnak a salátának. Tökéletes minden meleg estehez és egy pohár borhoz. Mindenki ínycsiklandó!
összetevők
- 2 nektarin
- 2 koktélos szőlőparadicsom
- ½ üveg (200 ml) málna
- 120-150 g mozzarella
- friss sült saláta kitûnõ levelek
- friss bazsalikom levelek
- öltözködés
- 2-3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál méz
- 1 evőkanál balzsamos ecet
- só
- fekete bors
előkészítés
- Az öntettel kezdjük. Mire kell kevernie ezt a salátaöntet? Egyszerűen helyezze a felsorolt kötszer összes összetevőjét egy megfelelő tálba, és erőteljesen keverje össze villával vagy kanállal.
- A paradicsomot és a nektarint alaposan mossa le folyó víz alatt. Vágás előtt távolítsa el a köveket a nektarinokról. Szeleteld a paradicsomot és a nektarint is.
- Lecsepegtesse a mozzarellát és szeletekre is vágja. Ha nagyon jól szeretné vágni a mozzarellát, tegye kb. 10 percre a fagyasztóba. Ezután a sajt keményebb textúrájú. Adja hozzá a mozzarella szeleteket a paradicsomhoz és a nektarinhoz.
- Mossa ki a bazsalikom és a rakéta leveleit hideg vízben, majd alaposan szárítsa meg. Hámozza meg vastag szárát a rakéta leveleiből. A leveleket legjobban kisebb darabokra lehet aprítani és hozzáadni a többi összetevőhöz.
- Röviden öblítse le a málnát hideg víz alatt, és engedje le alaposan. Ezután óvatosan tegye rá a kevert alapanyagokat.
- Végül adjuk hozzá a salátaöntet az elkészített salátához. Készen áll a nektarin paradicsom saláta málna és mozzarellával! Helyezze a kész salátát hűtőszekrénybe 30 percre.
A saláta nektarinjait őszibarackokkal is helyettesítheti. Méz helyett juhar vagy datolyaszirup is használható.
Élvezze a finom nektarin- és paradicsomos salátát, és teljes egészében élvezze a nagyszerű nyári időjárást!
