Darált marhapörkölt tésztával (sertés nélkül)
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 25 perc.
A darált zöldséges pörkölt tésztával (sertés nélkül) egy egyszerű receptre épül, amelyet könnyű főzéshez főzni lehet. Talán jó íze lesz.
Megjegyzés: Ebben a receptben csak marhahúst használtam, hogy a recept megfelelő legyen muszlim társaink számára. De kevert darált hússal is elkészítheti.
Itt van a recept:
Hozzávalók kb. 4 ember számára
- 400 g paprika (pl. 3 színes hüvely buborékfóliában)
- 400 g darált marhahús
- 300 g tészta (pl. Fettuccine vagy farfalle)
- 3 evőkanál növényi olaj, z. B. repceolaj
- 1 vágott és kockára vágott hagyma vagy 60 g apróra vágott hagyma
- 500 ml leves
- 100 ml víz
- 1 g bors = kb. 1/2 teáskanál
- 2 g édes paprikapor = körülbelül 1 teáskanál
- kb. 60 g paradicsompaszta a csőből (háromszor koncentrált, a szupermarketben kapható)
Teljes költség: körülbelül 6,00 ?. Ez az összeg kb. 4 ember számára elegendő (az étvágytól függ).
előkészítés
- Az elkészítéshez a hagymát meghámozzuk és kockára vágjuk. Ezután a paprikát felvágják, kivágják (kibelezik) és csíkokra vágják. Alternatív megoldásként fagyasztott paprikakeményítőket is használhat (előzetesen felolvasztva).
- Most a darált húst be van merítve a forró olajba. Aztán a fűszerek jönnek hozzá. Keverjük újra. Ezután adjuk hozzá a paprikát és a hagymát, és keverjük újra. Most adjon hozzá húslevest, majd közvetlenül a táskából adja hozzá a száraz tésztát (előre mérje meg).
- Forraljuk újra, majd tesszük a fedelet a főzőlapra, és zárjuk le.
- Forrásig forraljuk, amíg a sárga gyűrű meg nem jelenik, majd állítsuk le a tűzhelyet, és főzzük a főzőlapot 2 sebességgel kb. 10 percig. Ezután vegye le a főzőlapot a tányérról, és hagyja lassan lehűlni egy hideg tűzhelyen.
- Körülbelül 5 perc elteltével hagyja, hogy a maradék gőz kiszivárogjon (párologtatás), és óvatosan nyissa ki a fedelet.
- Most már el lehet készíteni az ételt. Remélem élvezni fogja :-)
Info:
A recept főzéséhez a Fissler vitavit comfort főzőedényt használtam, 4,5 liter tartalommal. Ez az első főzőlapom, és csodálkozom, milyen könnyű finom ételeket készíteni.
Amit mindenképpen meg kell vásárolnia, egy jó edényszivacs vagy tisztítószivacs, különösen rozsdamentes acélból készült edényekhez. Ezután a Fissler mindig szép és tiszta marad, és nem fog megégeni a következő főzésnél. Tisztításkor ügyeljen arra, hogy ne kaparja le a folyadék jelölését a belső falon. Ez nem lenne eredményes.
A Fissler és a TheFruitAndFlowerBasket támogatja egy ingyenes Fissler terméket.
