Házi bor zselé
idő
Előkészítési idő: 5 perc.
Főzési vagy sütési idő: 3 perc.
Összes előkészítési idő: 8 perc.
A borszövetkezetben, ahol gyakran bort vásárolok, ott van egy borsó, amely nagyon finom. Az üveg azonban 5 euróba kerül, és így gyorsan és egyszerűen meg is tudja csinálni, a kérdésnek valójában nem kell, hogy legyen.
összetevők
- 1 üveg (3/4 L) száraz bor. A vörösnek a Dornfelder-et ajánlom, de jó is egy erős spanyol Rioja-t. Fehérborhoz a Riesling a legjobban. Nem kell, hogy drága bor legyen, a kedvezményes ár is elég.
- 1 db gélesítőszer (pl. Gelfix, Dr. Oetker)
- 300 g cukor
előkészítés
Keverje hozzá a bort gélesítőszerrel és cukorral, forraljuk fel, és keverés közben forraljuk 3 percig, majd öntsük tiszta csavaros üvegekbe, fedjük le fedővel, hagyjuk állni a fedélen 5 percig, majd fordítsuk meg, hagyjuk lehűlni, kész.
tippek
Használhat 3: 1 arányú Gelierzuckert is, de akkor is van benne tartósítószer. A zselé megtartja, de legalább egy évig.
A zselés nem csak a kenyér ízlésére szolgál, hanem a vadhúshoz, a májpástétához, valamint a mártáshoz vagy a vörös káposztához.
