Marcipán variációk
Marcipán, marcipán, marcipán! Minden fordulóban felajánljuk nekünk, külön-külön vagy feldolgozva. Ha gyakran készít saját süteményeket, édességeket vagy csokoládé kekszeket, akkor próbáljon ki más variációkat is.
A marcipán általában mandula, cukrok és néha aromaanyagokból áll. Személyes véleményem: mivel az erőfeszítés túlságosan nagy, senki sem készíti a saját marcipánt!
Vagy felvette már az őszibarack köveket az őszibarackból, amely valójában nem létezik ebben az országban? A kövek repedtek? Az olcsó magántenyésztésű mandula blanszírozta és meghámozta a bőrt? A cukorral együtt a turmixgépben? És sütve a 30 gramm marcipánból az egész család számára ízletes finomságokat? Nem? Nem csoda, mert ez csak túl sok erőfeszítés. Tehát igen, ha készen veszi a mandulát, nincs probléma, de az árkülönbség a marcipánhoz viszonyítva alacsony.
A Persipan esetében a barackmagmaggal való erőfeszítés még rosszabb, mivel kisebb. Ezenkívül meg is tudták kapni a nukleáris magokat, és akkor még a fűbe is haraphatnak.
De vannak más diók is, pl. Dió jelenleg elérhető. Mogyoró is rendelkezésre áll. Napraforgómag, még makadamia, pisztácia, földimogyoró (nem igazán diófélék), brazil dió, bármi más felhasználható. Időnként érdemes enyhén sütni a diót, hogy érdekes íze legyen.
Szigorúan véve, ez már nem a marcipán, hanem a kéz a szívén, mindaddig, amíg ízletes, és mindaddig, amíg elkészítheti saját magának, akár akár családdal és barátaival folytatott kollektív őszi összejövetelekkel kombinálva, mindaddig, amíg szórakoztató, mindaddig, amíg senki sem ad el és nem állít fel hogy marcipán, olyan hosszú, amíg rendben van, igaz?
összetevők
- Dió stb. Nyers, könnyű vagy jól pörkölt, önmagában vagy vegyesen
- Cukor, nyers nádcukor, porcukor stb. (Azaz kevésbé édes)
- Folyékony (víz, alkohol, likőr, gyümölcslé, szirup, aroma, fűszerek (vanília, ánizs) stb.)
Előállítás / gyártás
- Adjon hozzá diót és cukrot egy aprítóba, aprítsa be a kívánt finomságra és keverje össze a géppel.
- VIGYÁZAT Adjon hozzá folyadékot nagyon kis mennyiségben. A legtöbb alkalommal a golyó gördül, vagyis amint a tömeg összekapcsolódik egy csomóval, megtörténik. Ha túl sok folyadékot adott hozzá, akkor gondolkodhat azon, vajon a tömeget más dióval és cukorral bálázhatja-e, vagy ha túl nedves, akkor egy résznek el kell mennie.
- Gyakorlatilag azt javaslom, hogy ragasztófóliában hűtve tárolják és feldolgozzák.
- Ha további kísérleteket szeretne végezni, adhat hozzá szárított gyümölcsöket, csokoládét, friss gyümölcsöket alkohollal (legyen óvatos, nem túl hosszú élettartamú, a legjobb, ha azonnal fogyasztja) vagy karamellszirupot, lekvárt vagy vagy vagy, vagy.
A további feldolgozáshoz az egész akkor is. A karácsonyi sütikkel egy tálba nyomhat, süthet, utána feltöltheti a friss marcipánt, és befejezheti a sütést, akkor egy kissé szilárdabb réteggel lesz a tetején és tartósan megmarad. Ha ezután egy keksz kekstet tölt dió-vanília marcipánnal, és egy serpenyőt marcipánnal, pörkölt mogyoró-csokoládé-marcipán töltelékből, akkor valóban óriási visszhangot fog tapasztalni.
Azt hiszem, a fórumon lesz egy vagy másik ötlet vagy tapasztalat jelentés.
