Tej rizs és cseresznye pite spekulálva
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Pihenőidő: 3 óra
Összes előkészítési idő: 3 óra 30 perc
Rizs puding és cseresznye pite spekulával - egy finom hűtőszekrény sütés nélkül.
összetevők
A föld számára:
- 50 g szeletelt mandula
- 50 g cukor
- 100 g vaj megolvadt
- 100 g apróra vágott speculum
Töltéshez:
- 200 g tejszínhab
- 500 ml tej
- 1 zsák rizs puding v. Dr. Oetker
- 4 darab fehér zselatin
- 1 üveget árnyékmogyorókból
Az castinghoz:
- 250 ml cseresznyelé
- 30 g cukor
- 1 zsák piros tortaszósz
előkészítés
- Először fektesse le a rugós formájú serpenyő alját pergamenpapírral.
- Az alsó részre apróra vágja a spekulat. A kekszeket befagyasztom a fagyasztózsákba, és egy sodrófa segítségével körbeforgatom őket, amíg minden rendben morzsásodik. Ezután olvassa el a vajat és keverje össze egy tálban a talaj összes összetevőjét. Terjessze ezt a tömeget a rugóforma aljára és nyomja meg jól. Most hideg.
- A töltelékhez ürítse ki a cseresznye és a levét, majd áztassa hideg vízben kb. 5 percig a zselatint.
- Melegítse fel a tejet, keverje hozzá a rizs pudingot, majd nyomja ki a zselatint és keverje hozzá a rizs pudingot. Hagyja lehűlni a rizs pudingot.
- Vegyük meg a krémet, amíg nem lesz merev, és emeljük a rizs puding alá. A tömeg felét terjesszük a földre, a cseresznye ¾ ¾-jét terítsük el, tegyük át a rizs tömegének másik felét, és tegyük a meggy fennmaradó részét. Ezután hűtse le a tortát 60 percig.
- Az öntéshez keverjük össze a cseresznye juice-t a cukorral és a megsütött süteményt, és keverés közben forraljuk fel. Ezután ossza el a tortán. Helyezze az egészet további 2 órára a hűtőszekrénybe.
- Egy éles késsel távolítsa el a sütemény határát a rugóformától és távolítsa el a gyűrűt.
A torta kb. 12 darabból áll.
Ha nem szereti a fűszeres kekszeket, akkor készíthet keksz-kekszeket vagy más süteményeket is.
Ha gyermekek nem esznek, akkor a rizsmasszát alkohollal kerekítheti.
