kebab nyárson
Nincs szükség teljes étkezésre egy nyárson, köretként, csak meg kell inni, esetleg vegyes salátát. És így működik:
Vágj fel 500 g darabok steakjét vékony szeletekre, majd vágjuk 5 cm-es négyzetekre - vagy vágjuk őket a hentesre. Préseljen 3 fokhagyma-szegfűszeg, keverje össze 3-4 evőkanál olajjal, 2-3 teáskanál giroszkóp-fűszerrel és fél teáskanál chilipehelytel, pácolja a benne lévő húst egy éjszakán át.
5 paradicsomot vágjuk szeletekre, 1 lapicét harapás méretű darabokra vágjuk. Vágja fél feje vörös káposztát megfelelő darabokra. Helyezze a pácolt húst felváltva a többi összetevővel hosszú (kb. 20 cm) nyársra, egy kis pácral szitálva. Ezután kb. 10–15 perc alatt egy serpenyőben vagy a grillre sütjük.
Elég körülbelül 5 ember számára. Bevallom, az előkészítés kissé kifinomult, de az étel megéri.
