Kenguru steak Sherry szószban
Kenguru steak sherry szószban, burgonya ékekkel és brokkolival.
Összetevők (személyenként):
- 4 közepes burgonya
- 3 kenguru csúcs
- 150 g brokkoli
- 1 tasak finom mártások por
- kb.1 / 8 L Sherry
- olívaolaj
- Só és néhány rózsapaprika vagy chili por
- sütőpapír
előkészítés
- Mossa ki a burgonyát, szárítsa meg és negyedelje a héjjal vagy akár nyolcaddal, méretétől függően.
- Keverjük össze a szószport a sherryvel és tegyük félre.
- Helyezzük az olívaolajat egy serpenyőbe, megsütjük a kenguru steaket, és tegyük félre.
- Keverjük össze a burgonya ékeket egy tálban olívaolajjal, sóval és néhány parika vagy chili porral, majd kenjük a sütőpapírra a kemencében, és süssük 200–220 ° C-on kb. 20–25 percig.
- Pároljuk a brokkoli edényeket egy serpenyőben szűrővel kb. 20 percig.
- hozzávetőlegesen Tíz perccel azelőtt, hogy a burgonya ékek és a brokkoli készen állnának, adjuk hozzá a szószport a sherryvel a serpenyőbe, és forraljuk fel a kenguru steakkel.
- Tálaljon mindent egy tányéron.
