Lédús, laza élesztőtorta tönkölyliszttel és tejföllel
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 25 perc.
Pihenőidő: 60 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 35 perc
Az élesztõs tortát leggyakrabban 405 búzaliszttel sütik, de az egészségügyi érték szempontjából ez a legrosszabb étkezés. Sok ember nem tolerálja a búzaliszt. A tönkölyliszt magas ásványi anyag-tartalommal rendelkezik. Most a recepthez:
összetevők
- 500 g 1050 típusú tönköly liszt
- 100 g tej
- 200 g tejföl
- 50 g cukor
- 50 g lágy vaj
- 50 g mazsola, aki szereti
- 21 g friss élesztő
- 1 tojás
Fagyosan:
- 1 evőkanál forró víz
- porcukor
előkészítés
- Tej meleg, kérjük, ne forró. Összeomlik az élesztőt és oldja fel.
- Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót.
- Kézi keverővel és tésztahoroggal, vagy ha jól dagasztanak, élelmiszer-feldolgozóval, minél hosszabb, annál jobb, 20 perc lenne nagyszerű.
- Fedje le a tésztát a tálba egy ruhával.
- Hagyja szobahőmérsékleten kb. 30 percig felmelegedni, amíg a tészta megduplázódik.
- Gyengéden kézzel gyúrja meg a tésztát a munkafelületen.
- Tekercselj 3 szálat.
- Vágja be egy zsinórra sütőpapírral a tányérra, és engedje újra kb. 30 percig.
- Süssük 160 ° -on kb. 25 percig. Szeretek forró levegővel sütni.
- A lehűtött élesztőpogácsát bevonva porcukorral vastagnak kell lennie, különben a máz lemerül.
Jó étvágyad van.
