Apple Nut kenyér gyűrű
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 1 óra.
Pihenőidő: 1 óra 30 perc
Összes előkészítési idő: 3 óra
összetevők
kelt tészta
- 650 g szitált liszt
- 1,5 tasak száraz élesztő
- 140 g cukor
- 2 üveg vaj vanília vagy 2 tasak vanília cukor
- 1 üveg citrom ízű
- 1 lapos teáskanál só
- 300 ml tej
- 140 g vaj
- 2 tojás
- 1 tojássárgája
töltelék
Egy tálban most összekeverjük:
- 3-4 apró kockára vágott alma szitálva citromléval
- 1 evőkanál fahéjpor
- 2 evőkanál kakaópor vagy 1/2 tányér reszelt csokoládé
- 100 g apróra vágott mogyoró
- 150 g egész mogyoró
- 1 evőkanál cukor
Alaposan keverjük össze az összeget, és természetesen próbáljuk ki.
előkészítés
- Miután a tésztát elcsúsztatta, gördítse le egy apróra vágott, sima felületre, körülbelül 1/2 cm vastagságban - egy kicsit vastagabb is -, kb. 45x45 cm-nek kell lennie.
- Most felhordja a tölteléket, és ossza meg jól, hagyjon egy kicsit a szélein.
- Tekercseljük lisztezett kézzel, és helyezzük egy vajas rugós formájú serpenyőbe (26er), átfedve a végeket.
- A tésztát kissé egyenletesen finoman préselheti, ha szükséges.
- Hagyja még fél órát pihenni az öntőformában, majd süsse.
- Van mindenkinek a módszere? 15 percig 50 ° C-on, fedjük le sütőpapírral 15 percig 125 ° C-on. Csodálatosan felmegy a papír alá ezen a hőmérsékleten.
- Vegye ki a papírt, és süsse 175 fokon további 30 percig.
- Ha sütés után még baracklekvárral bevonja, porkos cukorral poríthatja el.
Ez egy kis munka, de ízléses is!
