Olcsó és gyors csirke filé zöldségekkel
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra.
Csirke filé zöldséggel 2 fő részére
összetevők
- Csirkefilé 350 g (mindegyik a LIDL-től) 2,29 Euro
- Brokkoli 0,59 euró
- Burgonya hercegnő 600 g TK 0,99 Euro
- Gomba 250 g 1,29 Euro
- Liszt, 1 tojás, zsemlemorzsa, zsemlemorzsa
- Vaj vagy olaj sütéshez
- 100 ml krém
előkészítés
- Tisztítsa meg a brokkolit, távolítsa el a rózsákat, (eldobom a szárot), öblítse le a szűrőedénybe.
- Hámozza le a gombát, vágja le a szárát a kalap alatt. Durván darabolva - nem túl finom!
- Öblítse le a csirkefilét, száraz, sót, borsot, száraz gyógynövényeket, pl. Tekerje a tárkonyot vagy a kakukkfűt lisztbe, enyhén pattintsa meg a tenyerét.
- Mártsa be a megvert tojásba és tekercselje zsemlemorzsára. Tegye félre és sót ismét.
- Forraljuk sózott vízbe 10 percig a brokkolit, majd melegítsük (jobb nedvesítővel).
- Ugyanakkor a TK-Herzoginkartoffeln az előmelegített sütőben - 20 percig tart.
- A serpenyőben megolvasztunk 30 g vajat, adjunk hozzá rántott csirkefilét a meleg vajhoz, főzzük közepes lángon 3 percig, majd fordítsuk meg és 4-5 percig süssük.
- Vegye ki a serpenyőből, tegye egy tálba és melegen tartsa.
- Öntsen egy kis olajat a serpenyőbe a vaj megsütéséhez, forgassa fel és gyorsan pirítsa a gombát - 2-3 percig, köztük.
- Öntsük bele a krémet.
- Eközben brokkoli, kacsaburgonya és csirkefilé a tányéron - lehetőleg kissé előmelegítve. Só brokkoli, bors, egy kis szerecsendió.
- Ezután sózzuk a gombát és adjuk hozzá a csökkentett tejszínt a brokkolilisztre.
Brokkoli helyett gyakran cukkini szeleteket adok hozzá - lisztben tekercselve - sózva, borsosítva és gombával sütve. Akkor nem kell mártás.
