Házi marcipán
összetevők
- körülbelül 200 g egész mandula, legjobb hámozatlan
- körülbelül 200 g porcukor
előkészítés
- Fedje le a mandulát forró vízzel, és hagyja 10 percig meredekre állni, majd kiszárítsa őket és finoman őrölje meg egy konyhai eszközben. Használom a turmixgépomat, amelyhez kiegészítő alkatrész van, tehát egy kis tartályt, késsel belül.
- Ezenkívül, ízétől függően, rózsavíz, kirsch vagy más likőrök vagy pálmafák és porcukor kerül hozzáadásra. Keverje össze mindent jól. Megint kitöltöm egy tálba, és újra átgyúrom.
Ma hozzáadtam némi rózsavizet és narancsszirupot. Mindegyikből körülbelül egy evőkanál.
A marcipán snackhez és sütéshez alkalmas.
Ma golyókká alakítottam és megolvasztott csokoládéban hengereltem. Szeretek hamarosan fényképeket feltölteni :-)
