Házi almalé
Évente 3 almásfának van gazdag alma. A préseléshez eljutok a szomszédos falunkba, és támogattam egy barátját, akinek van egy nagy hidraulikus sajtó. Mindig szórakoztató és nagyon olcsó.
Általában olyan 35 liter gyümölcslevet kapok ki, amelyet megfelelő juice-edényekbe töltek. Otthon szeretném megőrizni a gyümölcslevet.
Hogy mentem először? Ez egyszerű:
Először a megfelelő hajóknak kellett idejönniük. Mivel még nem voltam hajlandó drága Einkochflaschen-t vásárolni, a sarkon lévő üres ürítőboltban a „Flensburger sörösüvegek” elképzelésemre jutott hozzám az ötlet.
Természetesen előbb is iszhat sört, majd használhatja a sajátját. Az eladó meglepődött, hogy kiürítést vásároltam, de a palackok tökéletesek.
Első alkalommal kaptam meg az összes üveget a címkéből, áztattam stb. A palackok főzésre készülnek, mert gumidugóval vannak ellátva.
Aztán a mosogatógépbe, és mindent szépen megtisztítottak. A többi palacktisztítóval. Addig csak egyszer kell ezt a munkát elvégeznie. Aztán megtöltöttem a levet a palackokban. Azt hiszem, a palackok nagyszerűek, mert 0,33 L-t tudnak tárolni, és nem kell napokig inni egy palackon.
További szomjúsághoz Punica 1 L-es palackokban is főztem, mert ezek úgynevezett blobzárral rendelkeznek, és főzhetők is.
A palackokat ezután 90 ° C-ra melegített gőzfürdőbe helyezzük, ahol 20 percig főzzük. Elég az idő, ami megmutatta korábbi Einkocherfahrung-énmet.
A tavalyi lé még ebben az évben jó volt, és még mindig inni lehet. A palackokat tetejére kell feltölteni, egy kis üres hely maradhat fenn. Forralás után egyébként vákuum van, és minden stabil.
Akkor mindent visszahelyezhet a sördobozokba, így hosszú ideig az almalé is van, a szomjúságtól függően.
Idén később az alma édességével hígíthattam a felét vízzel, tehát mindig is volt egy finom házi almáspisztolyom.
Most már minden évben használhatom a palackokat. Közvetlenül fogyasztás után megtisztítom őket, és hagyom lezárni a dugót, hogy ne alakuljon ki benne penész.
Ennek ellenére a következő évben ismét jól öblítik őket. Természetesen az egész munkaigényes, de aki törődik az egészséggel és hogyan nem szeretem annyira az almát, és szeretne valami értelmeset előállítani a gyümölcséből, meg kell kipróbálnia.
Természetesen az almabor megy, ha hagyod, hogy erjedjen, de én nem szeretem ezt.
