körte kompót
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 25 perc.
Ribeck von Ribeck úr Havellandben, a kertben körtefa állt, az enyém a szomszéd kertjében van!
összetevők
- 1 kg körte
- 500 ml víz
- 2 vaníliacukor
- 2-3 evőkanál cukor
- Fahéj vagy őrölt fahéj (vagy mindkettő)
- 2-3 szegfűszeg
előkészítés
- Hámozza meg a körtét, negyedévben, magját, apróra vágva.
- Forraljuk fel a vizet, vaníliacukor, cukor, fahéjat vagy őrölt fahéjat (vagy mindkettőt) és a szegfűszeget, majd adjuk hozzá a körtét.
- hozzávetőlegesen Pároljuk 10 percig. Mindig a körte érési fokától függ.
- Ezután adjunk hozzá 4 evőkanál citromlevet.
A férjemnek friss és édes szeretem, így a kompót ma vanília fagylalttal és tejszínhabbal van.
A maradékot csavaros kupakkal ellátott kis üvegekbe töltöttem. Fejjel lefelé fordítva mindig ismét rendelkezésre állnak ... kicsi édes vágyakhoz, köztük vagy köretként rizs pudinghoz, búzadarahoz stb.
Ps. Mivel én személy szerint semmiféle édesnek nem felel meg, a "kompótomat" csak kevés vízzel és egy kevés fehérborral főzöm.
Aztán egy darab krém rá, mmmmh. Sajnos már készítettem a képeket, most már nem tehetem őket ide ... és minden már megette!
