mogyorós koszorú
idő
Összes előkészítési idő: 1 óra 10 perc.
Hozzávalók tészta
- 300 g liszt
- 2 törölve a TL backin
- 100 g cukor
- 1 vanillin
- 1 tojás
- 2 evőkanál tej
Feldolgozzon mindent vastag tésztává, a tésztahorgok megfelelőek.
Vágja 125 g rövidítést darabokra és keverje össze.
Összetevők kitöltése
- 200 g őrölt mogyoró
- 100 g cukor
- 4 csepp keserű mandulaolaj
- 1 tojássárgája
- 1 tojásfehérje
- 3-4 evőkanál vizet
előkészítés
- Gyúrja meg a tésztát, majd gördítse le, kb. 1/2 cm vastag (tipp: azonnal dobja ki a sütőpapírra, akkor könnyebb felvenni a tányérra!).
- Helyezze a töltelék összetevőit egy tálba egészen a tojásfehérjéig, és keverjen össze mindent. Keverje hozzá a tojásfehérjét és keverje egyenletesen a keverékbe.
- Helyezze ezt a keveréket a tészta tetejére, hagyjon keveset, hagyjon kefével tojást vagy vizet, hogy ragacsos legyen.
- Görgessen egyenletesen és csatlakoztassa a végeket. Keressük meg a koszorút tojássárgájával és süssük előmelegített sütőben 175-200 fokos hőmérsékleten 45 percig.
- Annak érdekében, hogy ne alakuljon ki a formájából, hátul egy gyűrűt rögzíthet körülötte, de ennek nagynak kell lennie, vagy csak úgy alakítható ki, mint én a sütőlapra.
