Hamburgi piros szemcsék
Szükség van rá
- 1 pohár meggy (720ml)
- 500 g eper
- 250 g piros ribiszke
- 250 g málna
- 1 kezeletlen citrom
- 500 ml vörös ribizli lé
- 100 g cukor
- 2 p vaníliacukor
- 80 g kukoricakeményítő
előkészítés
- Drain a cseresznye és a gyümölcslé.
- Tisztítsa meg és mossa le a szamócát, a ribizli és a málna.
- Negyedszer adja meg a szamócát, és villával szitálja a ribizli a kamrából.
- Mossa ki a citromot, vékonyosan húzza le a héjat, és nyomja ki a levet.
- Forraljuk fel a cseresznyelevet, piros ribizli lé, ribizli, cukor, vaníliacukor, citromlé és citromhéjat együtt.
- Üvegezzük a kukoricakeményítőt kb. 125 ml hideg vízzel.
- Öntsük a keveréket keverés közben a gyümölcsbe, és forraljuk fel. A citromhéjat húzza ki a kásaból.
- Ezután töltsön mindent egy üvegtálba és hagyja lehűlni.
- Óvatosan, hogy az üvegtál ne szakadjon meg, feltöltéskor ajánlatos nedves ruhát helyezni a tál alá.
- Lehűlés után a darabokat vaníliamártással tálaljuk.
Red light district Amsterdam 2017 | Április 2024
