Finom mézeskalács parfüm citrusfélékkel elterjedve
Talán még egy finom desszertet szeretne a szilveszteri büfé számára vagy az újévi vacsorához? Akkor ez pontosan helyes, elegendő 12 adagra, és egyúttal egy "kicsi" maradék felhasználás
Összetevők: 2 tojás, 30 g cukor, 1 kagyló mézeskalács fűszer, 1 evőkanál Amaretto likőr, 150 g tejszínhab (édesítetlen), 70 g mézeskalács (kockára vágott), 2 narancs, 2 evőkanál cukor, 200 ml narancslé, egy kevés ánizs és fahéj , 4 evőkanál narancs likőr, kukoricakeményítő
Elkészítés: A tojást és a cukrot a parfüm felvertéig krémes állagig keverjük, majd keverjük össze a fűszer, likőr és mézeskalács kockákat, és hajtsuk össze a tejszínhabbal. Tegye az egészet kis muffintokba, és hagyja fagyni néhány órán keresztül a fagyasztóban.
A serpenyőben hagyjuk a serpenyőben lévő 2 evőkanál cukrot karamellizálódni, és eloltani a narancslével, és hagyjuk forrni egy kicsit. Ezután ánizst és fahéjat, valamint a narancssárga likőröt (nem volt és nem vettem marcipán likőröt), majd forraljuk fel, és enyhén megkötik a kukoricakeményítővel. Ebben a levesben pácoljuk a narancssárga filét, és mindent a pácmal együtt tányérra tesszük.
Jó étvágyat kívánok és jó ételeket főzni - megéri.
