Rántott kelbimbó
Rántott kelbimbó
Összetevők 4 fő részére
- 700 g kelbimbó
- 1 csésze tejföl vagy creme fraiche
- tej
- hagyma
- paradicsompüré
- 1 kis pohár gomba vegetáriánusok számára
- 200 g sonkocka húsfogyasztók számára
- Szójaszósz
Fűszerek és fűszernövények:
- Bors, só, szerecsendió, paprika, bazsalikom, metélőhagyma, egy kis fokhagyma
- Reszelt sajt vagy fűszeres szeletek
előkészítés
- A szokásos módon főzzük kelbimbóval.
- Vágjuk a hagymát és a gombát, pirítsuk.
- Meghintjük liszttel (sima EL / fő) és keverjük össze, töltsük fel tejjel és tejföllel vagy creme fraiche-vel, hogy vastag mártást kapjunk.
- Adjunk hozzá szójaszószt és paradicsompasztát (egyenként 1 teáskanál) finomítás céljából (a színnek enyhén narancssárga színűnek kell lennie).
- Most adjuk hozzá a főtt kelbimbókat, a fűszereket és a gyógynövényeket (a paprika kivételével), valamint a sonkát, a húsevőknek vagy a gombát a vegetáriánusoknak.
- Helyezzen mindent egy tűzálló vajas edénybe, terítsen rá reszelt sajtot, és megszórja paprikával.
- Süssük a kemencében közepes lángon (előmelegítve), amíg a sajt meg nem olvad (kb. 10 perc).
- Ehhez főtt burgonyát szolgálnak fel.
- Előkészítési idő: 40 perc
Alkalmas szombat ebédre.
Jó étvágyat
