Nagymama karácsonyi torta
Még mindig szüksége lehet tortára karácsonyra? Ez nagyszerű!
Íme a nagymama karácsonyi süteményének receptje:
75 g csokoládé, melegítve
75 g vaj, szoba meleg
75 g cukor
3 tojássárgáját, keverjük, amíg habos nem lesz.
60 g liszt
40 g hold amin
2 halom teáskanál sütőpor,
1 órás fahéj és szegfűszeg, keverjük össze és egyenletesen keverjük el 3-4 evőkanál kávéval.
Vegyük be 3 tojásfehérjét 2 evőkanál cukorral, amíg nem lesz merev, és hajtsuk össze 50 g mandulaszállal.
Süsse zsíros koszorúformában 50-60 percig, 170/180 fokon.
Lehűlés után fedjük le a tortát 100 g porcukor, 1 halom teáskanál kakaó és 1-2 evőkanál forró kávé mázzal.
Nagyon jól néz ki, ha egy vastag, fehér habot tartalmazó csíkot helyez a tetejére, amely úgy jön le, mint a jégcsapok.
