Tedd ki a muffint az alakjától
Tésztát keverve, megtöltve, a sütőbe helyezve, kihozva, és a legjobb muffinok nem akarnak bolyhosodni a penészből. Most megfordíthatja az ón körül, és becsavarhatja azt, vagy elegáns megoldást találhat. Az elegáns megoldás egy nedves konyhai törölközőből áll, amelyen az alak néhány percre ki van kapcsolva. A muffinok ezután egy kis óvatos tolóerővel (valószínűleg egy villával "drunterfassen") összehúzódhatnak anélkül, hogy az összetevőikbe összeomolnának.
