Gänsepflanzerl
A karácsony ideje liba. És gyakran karácsony után a libahús drámai módon csökken.
Íme egy recept egy másik lúd-liba növényre:
Liba lábát vagy mellét elengedik, és a húst vagy a farkon átfordítják, vagy késsel nagyon apróra vágják. A Moulinette-en keresztül rövid ideig vadászhat is. Természetesen vehet egész libát is, és külön-külön teheti az egyik vagy a másik mell- és klubdarabot, és csak az ételeket használja.
1: 3 - 3 rész libamáj, 1 rész kevert darált hús vagy bratwurst arányban - apróra vágott Zwieberlrel, áztatott és kifejezett tekercsekkel, só / bors / enyhe paprika, durván apróra vágott petrezselyem, kevert tojás és egy apróra vágott alma és belőle Pflanzerl (húsgombóc) között. tett. Ha kedveled, lehet néhány főtt gesztenye is finoman aprítva vagy apróra vágva. (most már mint TK!)
Ezt a tömeget cupcake-formákban töltjük meg. Süssük a sütőben és készen állunk. Azt is megteheti, hogy raktáron, és fagyasztva. Egy ilyen libanövény ellenállhatatlanul ízezik.
