Friss szicíliai paradicsom pesto
idő
Összes előkészítési idő: 5 perc.
Most nyáron egy finom és könnyű étkezés. Erre van szüksége:
összetevők
- 500 g friss paradicsom (lehetőleg aromás, például tojás vagy datolt paradicsom)
- 100 g parmezán
- egy marék friss bazsalikommal
- 100 g ricotta vagy alternatív krémsajt
- Fenyő vagy alternatív mandulamag
- 1-2 pohár olívaolaj
- Só, bors, cukor
előkészítés
Felére csökken a paradicsom, és távolítsa el a magot, és a többi összetevővel pürézzék, amíg krémes masszává nem válik. Tehát kiküszöböli a bosszantó paradicsomhéjat, mivel a bőr valóban teljesen eltűnik.
Sót, borsot vagy érezzük parmezánnal és az egészet a tésztára, alaposan keverjük meg és kész.
