Fagyasztja be a sushit
Mivel a sushi elkészítése sok időt igényel, mindig mintegy 10 tekercset csinálok, mint amire szükségem van. Mert ha az összes hozzávaló és a rizs készen áll, akkor ez elég gyors.
Tehát készítsen elegendő tekercset, és ne vágja le a fagyasztott anyagot, hanem tekercsként csomagolja be műanyag csomagolással és mélyfagyasztva. Tehát a tekercsek néhány hétig stabilak maradnak.
Ezután néhány órával a hűtőszekrényben történő felhasználás előtt a leolvasztás lassításához. Ha még mindig félig fagyasztottak, akkor a legjobb apró szeletekre vágni. Tálaljuk egy tányérra, és tegyük vissza a hűtőszekrénybe a felolvadás befejezéséhez.
esetleg a rizs fagyasztva kissé szárazabb lesz, mint a "friss" sushi esetében. Ezt kompenzálja egy kicsit több szójaszósz :-)
