Fagyasztva spárga
A spárga fagyasztása kiváló tipp minden spárga szerelmeseinek, akik nem akarják elhagyni az ízletes botok egész éven át történő élvezését:
Friss spárga - 1. osztály - megfelelő mennyiségben a német spárgaszakasz alatt (április közepétől június 24-ig) vásároljon, azonnal hámozzon meg otthon, részletekben vagy egész rudakban fagyassza be.
Vajon a spárga nem ízlik-e, sem pedig vizuálisan el nem bomlik (éppen ellenkezőleg, különbözik a kereskedelemben kapható osztályoktól - túlságosan vékony ízlésem szerint - a spárga fagyasztása).
Mellesleg, a tálat is extrafagyaszthatja, és egy marékot adhat hozzá a spárga főzéséhez. ... intenzívebb ízt ad, de ki kell halni, mielőtt a Sargelstangen-t újra elfogyasztják a húslevestől.
Az elkészítéshez vegye be csak a kívánt mennyiségű fagyasztott spárgát, és forrásban lévő sós vízben főzze (kevés vajjal, cukorral és egy citromprésel).
